Food Accordion

Carta digital

PIQUEOS / SNACKS / PETICOS

  • EMPANADITAS CRIOLLAS

    $13,990
    Masa casera rellena de Lomo Saltado y Ají de Gallina.
    EN Homemade pastries filled with stir-fried beef and creamy spiced chicken. PT Massa caseira recheada com Lomo Saltado (carne salteada) e Ají de Gallina (frango cremoso com pimenta).

  • PIQUEO MARINO (Para 2 personas)

    $20,990
    Ceviche mixto, pulpo al olivo, empanadas acriolladas.
    EN A mix of ceviche, octopus in olive sauce, and traditional empanadas.
    PT Ceviche misto, polvo ao molho de azeitona e empanadas crioulas.

ENTRADAS CALIENTES / Hot Appetizers / ENTRADAS QUENTES

  • food-item

    PULPO A LA PARRILLA

    $15,990
    Crocante pulpo a la parrilla, bañado en salsa anticuchera. Acompañado de papas salteadas y choclo.
    EN Crispy grilled octopus in a smoky Peruvian sauce, served with sautéed potatoes and corn.
    PT Polvo grelhado e crocante, coberto com molho anticuchero. Servido com batatas salteadas e milho.

  • ANTICUCHO DE CORAZÓN

    $13,990
    Filetillos de corazón de vacuno macerado en salsa anticuchera a la parrilla. Acompañado de papas doradas y sarza criolla.
    EN Grilled beef heart skewers marinated in a smoky Peruvian sauce, served with golden potatoes and onion salad.
    PT Espetinhos de coração bovino marinados em molho anticuchero e grelhados. Servidos com batatas douradas e salada de cebola roxa.

  • CAMARONES AL PANKO

    $13,990
    Camarones empanizados al panko. Acompañado de una reducción de maracuyá.
    EN Shrimp coated in crunchy panko breadcrumbs, served with a passion fruit sauce.
    PT Camarões empanados com panko, servidos com um molho reduzido de maracujá.

  • MACHAS A LA PARMESANA

    $14,990
    Machas frescas gratinadas con queso parmesano mantequilla y aromatizadas con vino blanco y especias.
    EN Fresh clams baked with parmesan cheese, butter, white wine, and spices.
    PT Machas (mariscos chilenos) frescas gratinadas com queijo parmesão, manteiga, vinho branco e especiarias.

  • JALEA MIXTA ESPECIAL

    $14,990
    Pescado y mariscos empanizados pasado por fritura profunda. Acompañados de yuca frita y sarza criolla.
    EN Deep-fried breaded fish and seafood. Served with fried cassava and onion salad.
    PT Peixe e frutos do mar empanados e fritos. Servidos com mandioca frita e salada de cebola.

ENTRADAS FRIAS / COLD APPETIZERS / ENTRADAS FRIAS

  • food-item

    CEVICHE CARRETILLERO

    $17,990
    Pesca del día marinado en limón y leche de tigre con toques picantes y chicharrón de calamar. Acompañado de choclo cocido, camote y cebolla morada en pluma.
    EN: Catch of the day marinated in lime and tiger's milk with a spicy touch, served with fried calamari. Accompanied by boiled corn, sweet potato, and sliced red onion.
    PT: Peixe do dia marinado em limão e leite de tigre com toque picante, acompanhado de lula empanada frita. Servido com milho cozido, batata-doce e cebola roxa fatiada.

  • TIRADITO CRIOLLO

    $15,990
    Pesca del día en láminas finas servida con nuestra emulsión de ají amarillo. Acompañado de choclo cocido.
    EN: Catch of the day thinly sliced, served with our yellow chili pepper emulsion. Accompanied by boiled corn.
    PT: Peixe do dia fatiado fininho, servido com nossa emulsão de pimenta amarela peruana. Acompanhado de milho cozido.

  • CEVICHE MARINO

    $16,990
    Pescado del dìa en cubos, locos, camarón, pulpo en láminas, pinzas de jaiba marinados en leche de tigre.
    EN: Cubed catch of the day, Chilean abalone (locos), shrimp, thinly sliced octopus, and crab claws marinated in tiger's milk.
    PT: Peixe do dia em cubos, "locos" (moluscos chilenos), camarão, polvo fatiado e pinças de caranguejo marinados em leite de tigre.

  • PULPO AL OLIVO

    $14,900
    Láminas de pulpo, vino blanco aceite de oliva, finas hierbas y bañada en salsa de olivo.
    EN Octopus slices topped with a black-olive cream sauce.
    PT: Polvo fatiado com vinho branco, azeite de oliva, ervas finas e banhado em molho de azeitona preta.

  • CEVICHE MIXTO

    $15,990
    Pescado del día marinado en limón de pica y leche de tigre. Acompañado de choclo cocido · camote · cebolla morada en pluma.
    EN: Catch of the day marinated in "limón de Pica" and tiger's milk. Accompanied by boiled corn · sweet potato · sliced red onion.
    PT: Peixe do dia marinado em "limón de Pica" e leite de tigre. Acompanhado de milho cozido · batata-doce · cebola roxa fatiada.

  • CEVICHE DE PESCADO

    $14990
    Pescado del día marinado en limón de pica y leche de tigre. Acompañado de choclo cocido, camote, cebolla morada en pluma.
    EN Catch of the day marinated in lime juice and “tiger's milk.” Served with boiled corn, sweet potato, and thinly sliced red onion.
    PT Peixe do dia marinado em limão-taiti e leite de tigre. Acompanhado de milho cozido, batata-doce e cebola roxa fatiada.

FONDOS MARINOS / SEAFOOD / FRUTOS DO MAR

  • ATÚN AL AJILLO

    $14,500
    Atún grillado bañado en salsa de ají amarillo con ajo. Acompañado con vegetales salteados.
    EN: Grilled tuna bathed in yellow chili pepper and garlic sauce. Accompanied by sautéed vegetables.
    PT: Atum grelhado banhado em molho de pimenta amarela peruana com alho. Acompanhado de legumes salteados.
  • food-item

    FETUCCINI A LA HUANCAÍNA CON BROCHETA DE ATÚN

    $12,450
    Nuestra clásica salsa huancaína acompaña a la pasta para un sabor único. Servido con dos brochetas de atún marinado en salsa anticuchera y toques de chimichurri.
    EN Traditional wok-fried beef strips with onions, tomatoes, and soy sauce. Served with crispy fries and rice.
    PT Pedaços de filé salteados no wok com cebola, tomate, cebolinha e molho de soja. Acompanhado de fettuccine em creme huancaína

  • PARRILLA MARINA

    $19,990
    Cortes de pulpo, pesca del día y camarones jumbo suavemente ahumados. Acompañado de papas crocantes y choclo.
    EN: Lightly smoked octopus, catch of the day, and jumbo shrimp. Accompanied by crispy potatoes and corn.
    PT: Polvo, peixe do dia e camarão jumbo levemente defumados. Acompanhado de batatas crocantes e milho.

  • ATÚN A LA COSTRA PIMIENTA

    $15,990
    Corte de atún a la plancha en reducción de vino tinto y costra de pimienta. Acompañado de risotto de quinua.
    EN Grilled tuna steak with a red wine reduction and pepper crust. Served with quinoa risotto.
    PT Corte de atum grelhado em redução de vinho tinto e crosta de pimenta. Acompanhado de risoto de quinoa.

  • RISOTTO DE CAMARONES

    $12,990
    Arroz cremoso con base de salsa madre marina acompañado de camarones aderezados.
    EN: Creamy rice with a seafood-based mother sauce, accompanied by seasoned shrimp.
    PT: Arroz cremoso com base de molho madre de frutos do mar, acompanhado de camarão temperado.

  • SALMÓN TRES QUESOS

    $14,990
    Fetuccini en salsa bechamel a los tres quesos con tocino. Acompañado de salmón a la plancha cubierto en chimichurri.
    PT: Fettuccine ao molho bechamel com três queijos e bacon. Acompanhado de salmão grelhado coberto com chimichurri.
    EN Fettuccine in a three-cheese béchamel sauce with bacon, topped with grilled salmon and chimichurri.

  • CHAUFA MIXTO

    $14,990
    Filete vacuno, pollo confitado y camarón salteados al wok con arroz, salsa de soya aromatizado con especies orientales y cebollín.
    PT: Filé bovino, frango confitado e camarão salteados no wok com arroz, molho de soja aromatizado com especiarias orientais e cebolinha.
    EN: Wok-fried rice with beef, chicken, shrimp, soy sauce, and oriental spices.

  • ARROZ CON MARISCOS

    $12,450
    Selección de mariscos frescos salteados al wok aromatizados con chicha de jora y servido con nuestra salsa madre marina.
    PT Seleção de frutos do mar frescos salteados no wok, aromatizados com chicha de jora (bebida fermentada de milho) e servidos com nosso molho madre marinho.
    EN A selection of fresh seafood stir-fried in the wok, flavored with chicha de jora (fermented corn drink) and served with our seafood base sauce.

  • SALMÓN A LO MACHO

    $14,990
    Salmón a la plancha bañada en salsa de mariscos. Acompañado de porción de arroz.
    EN: Grilled salmon bathed in seafood sauce. Accompanied by a portion of rice.
    PT: Salmão grelhado banhado em molho de frutos do mar. Acompanhado de porção de arroz.

PLATOS PERUANOS / PERUVIAN DISHES / PRATOS PERUANOS

  • SALTADO DE POLLO

    $14,990
    Trozos de pechuga de pollo salteados al wok con cebolla, tomate, cebollín y salsa de soya. Acompañado de papas fritas y porción de arroz
    EN Chicken breast pieces stir-fried with onion, tomato, chives, and soy sauce. Served with french fries and a portion of rice.
    PT Pedaços de peito de frango salteados no wok com cebola, tomate, cebolinha e molho de soja. Acompanhado de batatas fritas e porção de arroz.

  • CHICHARRÓN DE CALAMAR

    $14,990
    Crocantes aros de calamar . Acompañado de papas fritas.
    EN Deep-fried breaded squid rings. Served with fried yucca and onion salad.
    PT Anéis de lula empanados e fritos por imersão. Acompanhados de mandioca frita e salsa crioula.

  • FILETE A LO MACHO

    $15,990
    Filete a la plancha y surtido de mariscos a la parrilla cubierta en salsa de coral de camarón. Acompañado de arroz.
    EN Grilled beef tenderloin and mixed grilled seafood topped with a creamy shrimp coral sauce. Served with rice.
    PT: Filé grelhado com variedade de frutos do mar grelhados, cobertos com molho de coral de camarão. Acompanhado de arroz.

  • FILETE RÚSTICO

    $15,990
    Filete a la parrilla sellado en costra de pimienta y merquén acompañado de verduras salteadas
    EN Grilled beef fillet, seared with a crispy black-pepper and smoked merkén crust (Chilean smoked spice blend). Served with a sauté of fresh seasonal vegetables.
    PT Filé de boi grelhado, selado com uma crosta crocante de pimenta preta e merkén defumado (tempero chileno defumado). Acompanhado de um salteado de vegetais frescos da estação.

  • LOMO SALTADO A LO POBRE

    $16,990
    Nuestro clásico lomo saltado servido con plátano frito y huevo montado. Acompañado de arroz y papas fritas.
    EN Our classic stir-fried beef served with fried plantains and a fried egg. Accompanied by rice and French fries.
    PT Nosso clássico lomo saltado servido com banana frita e ovo frito por cima. Acompanhado de arroz e batatas fritas.

  • FETUCCINI AL PESTO CON FILETE

    $14,990
    Pasta bañada en salsa pesto a la peruana. Acompañado de un corte de Filete a la plancha.
    EN Fettuccine in Peruvian-style pesto sauce. Served with a grilled beef tenderloin steak.
    PT Massa banhada em molho pesto à peruana. Acompanhado de um corte de filé grelhado

  • AJÍ DE GALLINA

    $13,990
    Tradición peruana, pechuga de gallina desmenuzada, cremosa salsa de ají, queso y nueces. Acompañado de arroz.
    EN Shredded chicken breast in a creamy “ají amarillo” sauce with cheese and walnuts.
    PT Tradição peruana: peito de galinha desfiado em cremoso molho de pimenta amarela (ají), queijo e nozes. Acompanhado de arroz.

  • SECO DE CORDERO

    $17,990
    Guiso de garrón de cordero marinado en chicha de jora y ajíes. Acompañado de pallares reventados y arroz blanco.
    EN Slow-cooked beef ossobuco medallion served with creamy basil mashed potatoes.
    PT Medalhão de ossobuco cozido na panela, acompanhado de purê de manjericão.

  • SALTADO MAR Y TIERRA

    $16,990
    Trozos de filete, champiñones y camarones salteados al wok. Acompañado de papas fritas y porción de arroz.
    EN Wok-fried beef strips, mushrooms, and shrimp. Served with crispy fries and a side of rice.
    PT: Pedaços de filé, cogumelos e camarões salteados no wok. Acompanhado de batatas fritas e porção de arroz.

  • LOMO SALTADO A LA HUANCAÍNA

    $15,990
    Trozos de filete salteados al wok con cebolla, tomate, cebollín y salsa de soya. Acompañado de fetuccini en crema huancaína.
    EN Traditional wok-fried beef strips with onions, tomatoes, and soy sauce. Served with crispy fries and rice.
    PT Pedaços de filé salteados no wok com cebola, tomate, cebolinha e molho de soja. Acompanhado de fettuccine em creme huancaína

  • LOMO SALTADO

    $15,990
    Trozos de filete salteados al wok con cebolla, tomate, cebollín y salsa de soya. Acompañado de papas fritas crocantes y porción de arroz.
    EN Traditional wok-fried beef strips with onions, tomatoes, and soy sauce. Served with crispy fries and rice.
    PT Pedaços de filé salteados no wok com cebola, tomate, cebolinha e molho de soja. Acompanhado de batatas fritas e porção de arroz

PLATOS VEGETARIANOS / VEGETARIAN DISHES / PRATOS VEGETARIANOS

  • SALTADO DE VERDURAS

    $8,900
    Verduras salteados a fuego alto, salsa de soya. Acompañado de papas fritas y porción de arroz.
    EN: Vegetables sautéed over high heat with soy sauce. Accompanied by french fries and a portion of rice.
    PT: Legumes salteados em fogo alto com molho de soja. Acompanhado de batata frita e porção de arroz.

  • FETUCCINI SALTADO VEGGIE

    $10,990
    Pasta salteada al wok con mix de verduras y salsa de soya.
    EN: Wok-tossed pasta with a mix of vegetables and soy sauce.
    PT: Macarrão salteado no wok com mix de legumes e molho de soja.

  • RISSOTO DE CHAMPIGNONES

    $10,990
    Arroz cremoso acompañado de champiñones laminados, crema de leche y mantequilla.
    EN: Creamy rice accompanied by sliced mushrooms, cream, and butter.
    PT: Arroz cremoso acompanhado de champignon fatiado, creme de leite e manteiga.

SOPAS / SOUPS / SOPAS

  • CALDILLO DE CONGRIO

    $13,990
    Plato tradicional elaborado concentrado de fondo de pescado y medallón de congrio, mariscos y papas cocidas.
    EN: Traditional dish made with a concentrated fish stock, conger eel medallion, shellfish, and boiled potatoes.
    PT: Prato tradicional feito com caldo concentrado de peixe, medalhão de congro, frutos do mar e batatas cozidas.

  • PARIHUELA

    $12,990
    Sopa tradicional norteña peruana de larga cocción de mariscos surtidos y salsa de ajíes. Acompañado de yucas.
    Traditional northern Peruvian seafood bouillabaisse, slow-cooked with mixed shellfish and chili sauce. Served with “yucca”.
    PT: Sopa tradicional do norte do Peru, de cozimento longo, com frutos do mar variados e molho de pimentas. Acompanhada de mandioca.

POSTRES / DESSERTS / SOBREMESAS

  • VOLCÁN DE CHOCOLATE

    $4,990
    Acompañado con helado de vainilla.

  • HELADOS ARTESANALES

    $3,990
    Vainilla, pistacho, chocolate, frutilla.

  • TORTA TRES LECHES

    $4,990
    Bizcocho bañado con tres tipos de leche, cubierto en crema de chantilly.

  • SUSPIRO A LA LIMEÑA

    $4,950
    Postre típico peruano, preparado de un clásico manjar aromatizado con toques de vainilla y cubierto con merengue.

  • CREMA VOLTEADA

    $4,900
    Lenta cocción a baño maría de leche evaporada, condensada, huevo, azúcar y vainilla.

Coctelería y bebidas

COCTELERIA PERUANA / PERUVIAN COCKTAILS / COQUETELARIA PERUANA

  • MACHU PICCHU

    $7,500
    Pisco quebranta · jugo de naranja · jarade de granadina · licor de menta.

  • ALGARROBINA

    $6,800
    Pisco quebranta · leche evaporada · jarabe de goma · algarrobina.

  • PISCO PUNCH

    $4,500
    Pisco italia · limón de pica · jarabe de piña · agua gasificada.

  • CHILCANO SABORIZADO

    $6,950
    Maracuyá · Mango · Piña · Chicha Morada · Frutilla · Jengibre

  • CHILCANO DE PISCO

    $6,300
    Pisco quebranta · ginger ale · limón.

  • PISCO SOUR SABORIZADO

    $5,570
    Maracuyá · Mango · Piña · Chicha Morada · Frutilla · Jengibre

  • PISCO SOUR CLÁSICO

    $4,500
    Pisco quebranta · limón de pica · jarabe de goma · albúmina.

  • PISCO SOUR CATEDRAL

    $8,900
    Pisco quebranta · limón de pica · jarabe de goma · albúmina.

  • PISCO SOUR VATICANO

    $10,500
    Pisco quebranta · limón de pica · jarabe de goma · albúmina.

COCTELERIA CLÁSICA / CLASSIC COCKTAILS / COQUETELARIA CLÁSSICA

  • MARGARITA

    $5,500
    Tequila blanco · limón · licor de naranja.

  • TOM COLLINS

    $5,500
    London Dry Gin · limón · jarabe de goma · agua gasificada.

  • WHISKY SOUR

    $7,990
    Whisky escocés · limón de pica · jarabe de goma · albúmina.

  • KIR ROYAL

    $5,500
    Licor de Cassis · prosecco · frutos rojos.

  • PIÑA COLADA

    $6,500
    Ron Blanco · crema de coco · piña.

  • RAMAZOTTI SPRITZ

    $5,990
    Ramazotti · prosecco · agua gasificada.

  • APEROL SPRITZ

    $5,990
    Aperol · prosecco · agua gasificada.

  • DAIQUIRÍ

    $5,450
    Ron Blanco · limón · azúcar blanca.

  • CAIPIRINHA

    $6,300
    Cachaca · gajos de limón · azúcar blanca.

  • MOJITO AFRUTADO

    $6,900
    Ron Blanco · menta · jarabe de goma · pulpa de fruta a elección · agua gasificada

  • MOJITO CUBANO

    $6,300
    Ron Blanco · brotes de menta · jarabe de goma · limón · agua gasificada.

INFUSIONES

  • INFUSIONES

    Manzanilla$2,100|
    Té Negro$2,100|
    Manzana$2,100|
    Té Verde$2,100|

  • CASA RUSTICA

    Menta$3,000|
    Jengibre$3,000|
    Canela$3,000|
    Clavo de olor$3,000|
    Cáscara de naranja$3,000|
    Cáscara de limón$3,000|

CAFÉ

  • CAFÉ

    Expreso$2,990|
    Expreso Doble$3,990|
    Americano$2,990|
    Cortado$3,500|
    Capuccino$4,200|
    Nescafé$2,100|

CERVEZA

  • CERVEZA

    Cusqueña Rubia$3,950|
    Kunstmann Torobayo$3,950|
    Austral Lager / Calafate$4,990|
    Corona Extra$3,950|
    Michelada / Chelada$4,990|

GASIFICADAS

  • BEBIDAS GASIFICADAS

    Inca Kola$3,200|
    Coca Cola / Coca Zero$3,200|
    Sprite / Sprite Zero$3,200|
    Ginger Ale / Ginger Zero$3,200|
    Fanta$3,200|

LIMONADAS

  • LIMONADAS

    Chicha Morada$4,500|
    Limonada Tradicional$4,100|
    Limonada Menta$4,400|
    Limonada Menta Jengibre$4,400|
    Limonada Frozen$4,400|
    Limonada Afrutada$4,800|

JUGOS

  • JUGOS

    Frutilla$3,990|
    Mango$3,990|
    Piña$3,990|
    Chirimoya$4,200|
    Maracuyá$4,200|
    Frambuesa$4,200|

Vinos

CABERNET SAUVIGNON

  • COPA DE VINO / PUNTI FERRER SIGNATURE

    $4,500

  • J. BOUCHON RESERVA

    $12,500

  • PUNTI FERRER SIGNATURE

    $10,500

  • PEREZ CRUZ GRAN RESERVA

    $18,990

  • COPA DE VINO / PEREZ CRUZ GRAN RESERVA

    $6,500

  • TARAPACÁ GRAN RESERVA ETIQUETA NEGRA

    $23,990

  • Copa de Vino / Santa Helena Reserva Colchagua

    $3,500

  • Misiones de Rengo Reserva Leyda

    $9,500

  • Leyda Reserva

    $9,500

  • Santa Helena Reserva Colchagua

    $8,900

  • Tarapacá Reserva Maipo

    $9,750

  • Santa Helena Gran Reserva Colchagua

    $9,950

  • Misiones de Rengo / Gran Reserva Cuvee Rapel

    $12,950

  • Tarapacá / Gran Tarapaca Reserva Maipo

    $14,950

CARMENERE

  • COPA DE VINO / PUNTI FERRER SIGNATURE

    $4,500

  • J. BOUCHON RESERVA

    $12,500

  • PUNTI FERRER SIGNATURE

    $10,500

  • Copa de Vino / Santa Helena Reserva Colchagua

    $3,500

  • COPA DE VINO / SANTA EMA 4TO ELEMENTO

    $6,500

  • MORANDE SELECCION DE VIÑEDOS

    $14,900

  • Leyda Reserva

    $9,500

  • Santa Helena Reserva Colchagua

    $8,900

  • Tarapacá Reserva Maipo

    $9,750

  • Misiones de Rengo / Gran Reserva Cuvee Rapel

    $12,950

  • Tarapacá / Gran Tarapaca Reserva Maipo

    $14,950

  • PEREZ CRUZ LIMITED EDITION

    $30,900

MERLOT

  • SANTA EMA GRAN RESERVA

    $17,500

  • MORANDE PIONERO RESERVA

    $11,900

  • Copa de Vino / Santa Helena Reserva Colchagua

    $3,500

  • Santa Helena Reserva Colchagua

    $8,900

  • Tarapacá Gran Reserva Maipo

    $14,950

SYRAH

  • Tarapacá Reserva Maipo

    $9,750

SAUVIGNON BLANC

  • COPA DE VINO / PUNTI FERRER SIGNATURE

    $4,500

  • GARCES SILVA AMAYNA INOX

    $27,900

  • CASAS DEL BOSQUE COLLECTION

    $16,900

  • PUNTI FERRER SIGNATURE

    $9,990

  • COPA DE VINO / CASAS DEL BOSQUE COLLECTION RESERVA

    $6,500

  • Copa de Vino / Santa Helena Reserva Colchagua

    $3,500

  • Santa Helena Reserva Colchagua

    $8,900

  • Misiones de Rengo Reserva Colchagua

    $9,500

  • Tarapacá Reserva Colchagua

    $9,750

  • Tarapacá Gran Reserva Leyda

    $14,950

CHARDONNAY

  • COPA DE VINO / PUNTI FERRER SIGNATURE

    $4,500

  • PUNTI FERRER SIGNATURE

    $10,500

  • MORANDE SELECCION DE VIÑEDOS

    $15,900

  • CASAS DEL BOSQUE BOTANIC SERIES

    $19,900

  • COPA DE VINO / CASAS DEL BOSQUE BOTANIC SERIES

    $6,500

  • Misiones de Rengo Reserva Rapel

    $9,500

  • Tarapacá Reserva Maipo

    $9,750

  • Leyda Reserva

    $9,500

  • Tarapacá Gran Reserva Leyda

    $14,950

ESPUMANTES

  • COPA LA DOLCE VITA BRUT

    $5,500

  • Copa Viña Mar Brut Casablanca

    $3,500

  • Viña Mar Brut Casablanca

    $8,900

  • LA DOLCE VITA BRUT

    $10,900

  • SANTA EMMA CUVEE

    $19,900